怎样才能将“教师的教”转变为“学生主动深入的学”，怎样激发学生学习的内动力？

九江市华科技工学校综合部吕海东老师就为大家带来了一场别开生面的生物公开课，通过自带动力的学习项目的设计，激发学生学习的内动力，实现学生全面而个性的发展。

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史，源远流长。与这悠久的历史一同沉淀的，是有关酒与醋的各种传说与文化。果酒中，葡萄酒醇厚浓郁，耐人寻味；苹果酒清香明快，风味清爽。如果将果酒进一步发酵，还能获得果醋。

在享用果酒、果醋的时候，是否想过要自己动手做一做？

课程内容：了解发酵技术——果酒的制作

课程目的：① 理论联系实际，学会果酒的酿制

② 培养学生热爱科学的情感

实验原理：① 酵母菌有氧呼吸：大量繁殖

② 酵母菌无氧呼吸：产生酒精

实验材料：玻璃瓶、水果、酵母、冰糖、勺子

实验流程：选取材料 → 处理材料 → 杀菌、消毒 → 榨汁 → 发酵 

本次的生物公开课，吕老师教大家果酒、果醋的制作原理，在讲完理论基础知识后，并与同学们一起动手制作了果酒，理论结合实际，课堂联系生活！学以致用，激发学生学习兴趣。

给大家看看发酵一周后的成品

个人简介：

毕业于安徽科技学院生物专业，辅修工商管理专业。现担任华科技工学校生物老师和班主任工作。拥有丰富的生物教学和管理经验。本着“只要用心，就能引导学生进步”的原则，立足岗位，立德树人。致力于引导学生树立正确的学生观、人生观、价值观。